Actualités SAPERE

Symposium SAPERE organisé par TastEd à Cambridge, 24 & 25 octobre 2019

Merci à Bee Wilson de TastEd pour ce très bon résumé. Nous n’avons jamais eu deux journées comme celles-là. Nous avons reniflé de la menthe et siroté un bouillon d’algues du Japon. Nous avons goûté à des aliments croquants ou…

14 novembre 2019
atelier, Cambridge, colloque, Royaume-Uni

Journée d’Étude Régionale des Blouses Roses à St Etienne (F) le 17 octobre 2019

Annick Vidal est intervenue le matin, au nom de DIFFESSENS, sur les handicaps invisibles, afin de sensibiliser les Blouses Roses et le personnel du groupe Casino, à cette problématique. L’après-midi, elle a animé 4 ateliers de découverte d’un aliment avec…

28 octobre 2019
atelier, France, Les Blouses Roses, Saint Etienne

Formation SAPERE avec Canopé-26 sur Valence (F)

Participez à une formation « Eduquer tous les enfants au goût » co-organisée par l’Atelier Canopé 26 – Valence et l’association SAPERE, avec Annick VIDAL de Diffessence. Le 20 novembre et le 4 décembre 2019 de 14h à 17h sur Valence. PROGRAMME Objectif(s)…

12 septembre 2019
formation, France, Valence

SAPERE Les Classes du Goût : magazine de la MGEN de la Drôme (sept. 2019)

Extrait de l’article du magazine de la MGEN de la Drôme de septembre 2019 : « SAPERE les classes du goût L’association Sapere intervient gratuitement dans le cadre scolaire en développant une méthode d’éveil sensoriel permettant de construire des séances autour…

11 septembre 2019
Drôme, formation, France, MGEN

Article intéressant dans American Journal of Clinical Nutrition

Merci à Arja Lyytikäinen, membre du conseil d’administration SAPERE, d’avoir partage cette nouvelle intéressante : « Très bel article qui vient d’être publié, à ajouter autour des preuves scientifiques de Sapere – éducation alimentaire sensorielle au cours de la vie (pas seulement pour…

12 juin 2019
Finland, neofobia, sensory education, study

L’Ecole du Goût Norvégienne sélectionnée pour le prix Embla de la Nourriture Nordique 2019

L’Ecole du Goût Norvégienne, programme de formation-de-formateurs et membre du réseau Sapere, est le candidat norvégien pour un des prix Embla de la Nourriture Nordique 2019. L’Ecole du Goût Norvégienne, «Smaksskulen», a été fondée par Arne Brimi, ancien Lauréat du Bocuse d’Or et personnalité télévisuelle; elle est dirigée par la Fondation du Patrimoine…

15 mai 2019
École, Norvege

Atelier « La truculente Madame Patate » avec Sapere Les Classes du Goût, Senlis (F), du 29 au 31 mars 2019

Du 29 au 31 mars 2019, pour la 20ème édition du salon du Jardin de Senlis (Oise), organisée par la Confrérie Saint Fiacre (Jardiniers), SAPERE Les Classes du Goût participait avec un atelier « La truculente Madame Patate ». Au programme : 1 / Brève…

31 mars 2019
atelier, Dégustation, Jardin, Oise

De l’éveil au réveil des sens ou comment goûter la vie

En maison de retraite ou à l’hôpital, les Blouses Roses luttent contre la solitude des personnes âgées et des malades, enfants ou adultes, par des animations ludiques et créatives. A cet effet, l’association a développé un outil spécifique « la valise…

1 février 2019
EHPAD, formation, personnes âgées, valise sensorielle

Bonne année 2019

De la part du comité Sapere International, je souhaite à tout le réseau Sapere une bonne année et une bonne santé pour 2019. Notre prochain comité aura lieu le 11 mars et nous préparons un colloque Sapere pour octobre 2019….

2 janvier 2019

Nouvelle étude sur l’éducation sensorielle au Royaume-Uni

Le Dr Nick Wilkinson a commencé un projet de recherche de deux ans à l’Université de Leeds (Royaume-Uni) pour évaluer les résultats de Flavour School, un programme d’éducation alimentaire sensorielle pour les écoles primaires, adapté de la méthode SAPERE. Nick…

19 décembre 2018