Actualités SAPERE

L’Ecole du Goût Norvégienne sélectionnée pour le prix Embla de la Nourriture Nordique 2019

L’Ecole du Goût Norvégienne, programme de formation-de-formateurs et membre du réseau Sapere, est le candidat norvégien pour un des prix Embla de la Nourriture Nordique 2019. L’Ecole du Goût Norvégienne, «Smaksskulen», a été fondée par Arne Brimi, ancien Lauréat du Bocuse d’Or et personnalité télévisuelle; elle est dirigée par la Fondation du Patrimoine…

15 mai 2019
École, Norvege

Atelier « La truculente Madame Patate » avec Sapere Les Classes du Goût, Senlis (F), du 29 au 31 mars 2019

Du 29 au 31 mars 2019, pour la 20ème édition du salon du Jardin de Senlis (Oise), organisée par la Confrérie Saint Fiacre (Jardiniers), SAPERE Les Classes du Goût participait avec un atelier « La truculente Madame Patate ». Au programme : 1 / Brève…

31 mars 2019
atelier, Dégustation, Jardin, Oise

De l’éveil au réveil des sens ou comment goûter la vie

En maison de retraite ou à l’hôpital, les Blouses Roses luttent contre la solitude des personnes âgées et des malades, enfants ou adultes, par des animations ludiques et créatives. A cet effet, l’association a développé un outil spécifique « la valise…

1 février 2019
EHPAD, formation, personnes âgées, valise sensorielle

Bonne année 2019

De la part du comité Sapere International, je souhaite à tout le réseau Sapere une bonne année et une bonne santé pour 2019. Notre prochain comité aura lieu le 11 mars et nous préparons un colloque Sapere pour octobre 2019….

2 janvier 2019

Nouvelle étude sur l’éducation sensorielle au Royaume-Uni

Le Dr Nick Wilkinson a commencé un projet de recherche de deux ans à l’Université de Leeds (Royaume-Uni) pour évaluer les résultats de Flavour School, un programme d’éducation alimentaire sensorielle pour les écoles primaires, adapté de la méthode SAPERE. Nick…

19 décembre 2018

Emission radio BBC… on parle de SAPERE !

L’émission radio BBC World Service du 15 septembre 2018 présentait la méthode SAPERE avec Flavour School UK à l’Academy de Washingborough et Jason O’Rourke.

13 octobre 2018
radio, Royaume-Uni

SAPERE arrive au Royaume-Uni

22 personnes formées en février 2017 à l’école de Washingbourough : « un commencement prometteur pour ce qui sera une étape importante dans l’amélioration de l’éducation nutritionnelle des enfants. »

21 septembre 2018
Odorat, Royaume-Uni

Conférence de SAPERE au Colloque Nutrition Santé à Dijon, le 13 septembre 2018

Cette année, le thème de l’édition 2018 du Colloque Nutrition Santé était « Le bien-être au cœur de notre assiette » : quels sont les déterminants de ce bien-être ? Quel est le rôle de l’alimentation ? Quels sont nos leviers pour agir…

13 septembre 2018
colloque, Dijon, sciences

En Normandie, les écoles découvrent les ateliers du goût

Depuis début 2018, chez Savencia Ressources Laitières en Normandie, une dizaine de collaborateurs formés à l’éducation sensorielle, donnent de leur temps dans une école proche de leur lieu de travail. Ils y réalisent les huit ateliers de la méthode SAPERE pendant les…

18 avril 2018
atelier, Normandie

Rendez-vous à la fête de la science en région PACA du 6 au 15 octobre 2017

Nous serons présents avec un stand « L’Atelier des 5 Sens » dans plusieurs « Villages des Sciences » en région PACA, dans le cadre de la Fête de la Science, un événement annuel national se tenant cette année du 6 au 15 octobre….

3 octobre 2017
fête science, PACA