Actualités SAPERE

A la mémoire d’Einar Risvik

Aujourd’hui le comité de direction de Sapere a reçu la triste nouvelle que notre ami, collaborateur et membre du comité, Dr Einar Risvik, est mort le dimanche 23 mai à Oslo, en Norvège. Einar a pris sa retraite le 1er…

1 juin 2021
2021, Norvege, SAPERE, sensory education

Ebooks et activités See & Eat Aident vos petits à connaître et aimer leurs légumes !

EBOOKS ET ACTIVITÉS SEE & EAT AIDENT VOS PETITS À CONNAÎTRE ET À AIMER LEURS LÉGUMES ! Chacun de nos ebooks montre les différents parcours des légumes depuis la ferme jusque dans l’assiette. Vous pouvez lire les livres sur votre…

22 mars 2021
cuisine, enfant, goût, légume

2021, une année de tous les sens !

De la part de toute l’équipe SAPERE Les Classes du Goût : Que 2021 soit une année délicieuse : riche en saveurs douces et sucrées pour du réconfort pétillante et croustillante pour créer des surprises tendre et fondante pour vous…

14 janvier 2021
2021, France, SAPERE Les Classes du Goût, voeux

Jacques Puisais : créateur de la méthode SAPERE s’est éteint

A 93 ans Jacques Puisais s’est éteint le 6 décembre 2020. Il nous laisse en héritage entre autres l’Institut du goût, une méthose d’analyse sensorielle… Il a conçu les Classes du Goût reprises par SAPERE. Nous continuerons à en développer…

9 décembre 2020
France, Puisais

Action Petite Enfance à Senlis lors de la Semaine du Goût du 12 au 16 octobre 2020

A l’occasion de la Semaine du Goût qui a eu lieu du 12 au 16 octobre 2020, l’association Sapere Les Classes du Goût a lancé la première phase de sa formation à l’éducation au goût, destinée aux assistantes maternelles. Nous…

12 novembre 2020
atelier, France, semaine du goût, Senlis

projet DRAAF Hauts de France

Après avoir proposé sa candidature à un appel à projet, SAPERE Les Classes du Goût a été sélectionnée par la DRAAF (Direction Générale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt) des Hauts de France, pour participer à la mise en œuvre de l’un…

4 novembre 2020
DRAAF, formation, France, Hauts-de-France

Education sensorielle & verbalisation : mesures par l’équipe CODES 083 sur le projet ‘Ratatouille et Cabrioles’

Ratatouille & Cabrioles (R&C) est un projet interventionnel triennal qui consiste en des séances concertées entre les chargées de projets du CODES 83 et l’équipe éducative auprès d’enfants d’écoles maternelles de quartiers prioritaires. Les familles sont associées afin de croiser…

26 octobre 2020
France, mesures, nutrition, vocabulaire

Séniors : des outils pour que l’alimentation garde toute sa saveur

Article rédigé par l’équipe Senso5 A l’instar de tous les pays industrialisés, on constate en Suisse un vieillissement de la population. Si notre pays compte aujourd’hui plus de 18,7% de seniors, il en comptera plus de 25% en 2040 (Office…

26 octobre 2020
alimentation, food, Senso5, Suisse

La télévision japonaise présente les activités de SAPERE en Finlande

La télévision japonaise présente les activités de SAPERE en Finlande: https://www.nhk.or.jp/kenko/atc_1156.html

27 février 2020
television

SAPERE dans l’émission The Food Programme sur la radio BBC, lundi 10 février 2020

SAPERE a obtenu une grande visibilité dans l’émission The Food Program sur la radio BBC. La partie relative à SAPERE débute à la minute 14h00, l’émission dans son ensemble mérite vraiment d’être écoutée ! Le titre de l’émission était : Qu’est-ce…

17 février 2020
BBC