Quelle éducation au goût pour la jeunesse ?
Sous la présidence de Jacques Puisais

Jacques Puisais, scientifique et œnologue surnommé le « Pape du goût », a marqué la culture du goût en France et à l’étranger. Docteur ès sciences, il crée en 1976 l’Institut du Goût à Tours et Paris et les Classes du goût dans toute la France. Il a mis au point une technique d’analyse sensorielle adaptée aux enfants et adultes, permettant d’approcher une connaissance plus approfondie de ce qu’il a appelé le « corps gustatif ».

Entrée libre sur inscription

Plus d’informations sur le site de l’IEHCA

Informations sur l'événement :


  • Date : Du 22 novembre 2019 au 23 novembre 2019
  • Pays : France
  • Précision de la localisation :
    Tours

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